LE MOLECOLE BIOLOGICHE-i lipidi

Quali sono le biomolecole?

• Idrocarburi, alcoli, acidi carbossilici

• Proteine, lipidi, carboidrati, acidi nucleici

• Sali minerali, acqua, ossigeno

• Lipidi, idrocarburi, acidi nucleici, proteine

Qual'è la principale funzione dei carboidrati?

• Regolatrice

• Plastica

• Protettiva

• Energetica

I trigliceridi sono...

• Lipidi semplici

• Lipidi complessi

• Molecole composte da Idrogeno, Carbonio, Ossigeno e Fosforo

• carboidrati semplici

Qual'è la principale proprietà dei lipidi?

• Si sciolgono in acqua

• non si sciolgono in solventi organici

• sono idrofobici

• sono idrofilici

I trigliceridi sono formati da

• una molecola di glicerolo e due acidi grassi

• una molecola di acidi grassi e tre molecole di glicerolo

• una molecola di glicerolo e tre acidi grassi

• una molecola di acido grasso e due di glicerolo

I fosfolipidi sono

• carboidrati

• lipidi complessi

• costituiti solo da carbonio, ossigeno, idrogeno

• lipidi semplici

L'olio d'oliva contiene

• trigliceridi

• cere

• steroli

• fosfolipidi

I grassi animali e vegetali forniscono

• un equilibrio nel corretto funzionamento degli organi

• azione antiossidante contro l'invecchiamento

• materiale per la costruzione delle cellule e tessuti

• una riserva d'energia ed un'efficace protezione contro il freddo

I grassi animali si trovano

• nell'olio di semi

• nella pasta

• nel latte

• nella lattuga

Qual'è la grande importanza biologica dei fosfolipidi?

• sono insolubili in acqua

• sono solubili in acqua

• sono costituiti da fosforo

• Costituiscono il 40% delle membrane di tutte le cellule