UH.I BIOTEKNOLOGI

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ….

• pemanfaatan jamur untuk membuat tape

• pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

• menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ….

• yoghurt

• tahu

• tempe

• kecap

Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ....

• cita rasa lebih baik

• nilai gizi lebih tinggi

• harganya lebih murah

• aroma lebih menarik

Tindakan berikut ini yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ....

• tidak menggunakan prinsip ilmiah

• menggunakan peralatan canggih

• dilakukan secara sederhana

• tidak diproduksi secara besar-besaran

Produk bioteknologi modern antara lain....

• tempe, tape, kecap, dan asam amino

• asam amino, kecap, vaksin, dan enzim

• enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotika

• tempe, asam amino, antibiotika, dan cuka

Kloning merupakan perkembangbiakan secara ....

• seksual

• aseksual

• generatif

• konjugasi

Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan kecap adalah….

• Saccharomyces cerevisiae

• Neurospora crassa

• Aspergillus wentii

• Acetobacter xylinum

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat agar dapat mengembang karena...

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi tersebut adalah ….

• meningkatkan sistem kekebalan tubuh

• meningkatkan nilai gizi dari makanan tersebut

• memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan

• mengubah bentuk bahan makanan tersebut

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....

• Tapai

• Oncom

• Tempe

• Kecap