KUIZ PEMBUKA SELERA TEMPATAN

Quiz
•
Arts, Life Skills, Education
•
University
•
Medium
Nanaa Halim .
Used 19+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah ciri-ciri hidangan PEMBUKA SELERA TEMPATAN yang telah kamu pelajari.
Disediakan dalam saiz porsi yang besar dan menyerupai hidangan utama.
Menggabungkan pelbagai jenis bahan mentah dan mempunyai elemen rasa yang tertentu.
Sos iringan yang terdiri dari minyak dan cuka.
Dihidangkan berasingan dari hidangan-hidangan yang lain.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah elemen/asas penting dalam menyediakan hidangan pembuka selera
Rasa masam, pedas, masin dan manis
Bahan mentah yang berkualiti
Bahan utama, sos iringan dan hiasan yang bersesuaian
Bekas/pinggan, alatan lain yang bersesuaian untuk mencantikkan lagi hidangan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Keutamaan yang perlu diberi perhatian semasa menyediakan/menghidangkan pembuka selera ialah,
Rasa, porsi dan susun atur hidangan
Warna pinggan, harga dan nama hidangan
Warna hidangan, bahan dan sos
Selera tetamu
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Namakan hidangan pembuka selera Thailand yang berasaskan daging lembu
Thai squid salad
Thai smoked fish salad
Thai seaweed salad
Thai spicy salad beef
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pilih jawapan yang betul untuk senarai bahan sambal belacan.
i. Cili merah
ii. Bawang putih
iii. Perahan air asam jawa/limau nipis
iv. Cili padi
i dan ii
i, ii dan iii
i, iii dan iv
i dan iv
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3 jenis bahan utama dalam penghasilan hidangan pembuka selera Thailand
Serai, cili api dan sos ikan
Lengkuas, kunyit hidup dan cili merah
Sos tomato, daun limau dan kacang tanah
Sos cili, daun limau purut dan asam keping
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah fungsi sos iringan dalam penyediaan pembuka selera
Sebagai penambah rasa dan kelembapan pada makanan
Sebagai penambah warna dan hiasan pada makanan
Sebagai hidangan sampingan
Untuk mencantikkan lagi hidangan
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
25 questions
APPETIZER

Quiz
•
10th Grade - University
20 questions
Soalan Percubaan SnRT Terengganu (Bahagian A)

Quiz
•
11th Grade - University
20 questions
QUIZ MAIN COURSE

Quiz
•
University
20 questions
Stock, Soup & Hot Sauces

Quiz
•
University
15 questions
APPETIZER EASY LEVEL

Quiz
•
University
20 questions
PERALATAN MAKAN DAN MINUM

Quiz
•
10th Grade - University
25 questions
REMEDIAL UTS KULINARI ORIENTAL

Quiz
•
University
17 questions
Ek manajerial 2024

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
15 questions
Hersheys' Travels Quiz (AM)

Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
PBIS-HGMS

Quiz
•
6th - 8th Grade
30 questions
Lufkin Road Middle School Student Handbook & Policies Assessment

Quiz
•
7th Grade
20 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
3rd Grade
17 questions
MIXED Factoring Review

Quiz
•
KG - University
10 questions
Laws of Exponents

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Characterization

Quiz
•
3rd - 7th Grade
10 questions
Multiply Fractions

Quiz
•
6th Grade