As estratégias de comercialização são mecanismos envolvidos na transferência de propriedade dos produtos agrícolas ao longo de um sistema de comercialização. Essas alternativas sugiram devido:
(1) à redução na capacidade física de armazenagem em períodos mais recentes;
(2) propiciando ao produtor a possibilidade de buscar um preço de venda mais baixo para seus produtos.