Ulangan Harian 2 Kelas IX

Bioteknologi adalah suatu cara atau metode yang memanfaatkan makhluk hidup untuk membuat suatu produk yang berguna bagi manusia. Jenis bioteknologi yang melibatkan secara langsung mikroorganisme dalam proses fermentasi untuk menghasilkan produk atau jasa adalah bioteknologi…………..

• Konvensional 

• Modern

• Rekayasa genetika

• &ransgenik

Jamur Rhizopus oryzae  berperan dalam pembuatan....

• Tape                                  

• Kecap

• Tempe

• Roti

Pasangan yang sesuai antara hasil boteknologi dan mikroba yang berperan dalam pembentukannya ditunjukkan oleh nomor…….

• 1

• 2

• 3

• 4

Tape merupakan makanan dari beras ketan atau singkong yang difermentasikan dengan bantuan mikroorganisme ( jamur ). Jamur atau ragi dapat mengubah kandungan glukosa pada singkong atau beras ketan menjadi alkohol  sehingga mengubah bahan makanan tersebut menjadi tape, hal ini menyebabkan tape memilki rasa agak pahit karena kandungan alkohol di dalamnya.

Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah . . . .

• Sacharomyces cereviceae                                   

• Rhizopus oryzae

• Neurospora crassa

• Acetobacter xylinum

Roti merupakan salah satu produk bioteknologi yang bahan bakunya berasal dari tepung, baik tepung gandum, beras, atau terigu. Pembuatan roti dilakukan melalui proses fermentasi dengan bantuan yeast atau khamir  Saccharomyces cerevisiae. Proses fermentasi akan menghasilkan gas karbondioksida dan alkohol. Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

• karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

• gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

Senyawa yang digunakan untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan suatu jenis penyakit dimasa depan adalah……

• hormon

• antibiotik

• vitamin

• vaksin

Perhatikan beberapa pernyataan berikut !

(1)  Merupakan proses pembentukan suatu individu melalui pemisahan embrio atau pengganti isi sel

(2)  Menghasilkan individu baru yang seragam

(3)  Dimanfaatkan juga untuk memperoleh jenis hewan yang unggul

 Pernyataan tersebut  merujuk pada bioteknologi peternakan yaitu……

• Kultur jaringan                                        

• bayi tabung

• Kloning  

• DNA rekombinan

Penerapan bioteknologi dalam bidang forenzik adalah……

• Menciptakan bibit unggul

• Pengembangan hewan ternak sehingga tahan terhadap penyakit

• Pemanfaatan bakteri untuk menguraikan polutan yang mencemari lingkungan

• Proses investigasi menggunakan teknik DNA fingerprinting

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi adalah……..

• hasil limbah yang tinggi dari hasil sisa produk bioteknologi

• mengurangi plasma nutfah di Indonesia

• Alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

• Menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

   

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida