KT tổng kết khôi 6-2122

Các kỹ năng được học trong chuyên đề KỸ NĂNG GIA ĐÌNH là

• Cắt thái 5 hình cơ bản

• Xào rau đơn giản

• Nấu canh đơn giản

• Kỹ năng chế biến món ăn sáng đơn giản từ trứng

• Kỹ năng kho

Thực phẩm chứa nhiều chất đạm:

• Xoài

• Củ cải

• Cá hồi

• Tôm

• Trứng gà

Chất béo có rất nhiều trong các món ăn

• Nem rán

• Nem chua

• Nem nướng

• Nem hải sản

Các hình cơ bản được hướng dẫn cắt thái trong chương trình lớp 6

• Hình chữ nhật

• Hình quả trám

• Hình vuông

• Hình chân hương

• Hình hạt lựu

Kích thước các cạnh của hình chân hương là

• dài 6-7 cm, các cạnh còn lại dầy 0.2 cm

• dài 6-10 cm, các cạnh còn lại dầy 0.2 cm

• dài 4-5 cm, các cạnh còn lại dầy 0.2 cm

• dài 5-6 cm, các cạnh còn lại dầy 0.5 cm

Hình chân hương áp dụng chế biến các món ăn

• Nộm, salad

• Xào

• Luộc

• Hầm

• Kho

Để xào rau ăn củ, quả cần thực hiện qua các bước nào sau đây

• Luộc chín rau

• Cho dầu, phi thơm tỏi

• cho nước vào chảo

• Cho rau, nêm gia vị vừa ăn

• Rau chín, bày ra đĩa .

Món ăn sáng được chế biến từ trứng

• Trứng ốp la

• Trứng chưng cà chua, jambon

• Canh trứng nấu cà chua

• Trứng đúc thịt

• Trứng rán kẹp bánh mỳ

Nguyên liệu làm salad Nga

• Trứng gà

• Khoai tây

• sốt mayonnaise

• Thịt nguôi

• Sốt mè đen

Nguyên liệu làm sữa chua lắc hoa quả

• Sữa tươi

• sữa chua

• Sữa đặc

• Váng sữa

• Hoa quả, đường