GS Revision 2

貧血是缺乏以下哪種礦物質所引起的？

• 鐵

• 鈣

• 碘

• 鉀

缺乏鈣質可能會引致以下哪種疾病？

• 甲狀腺腫脹

• 壞血病

• 夜盲症

• 骨質疏鬆症

以下哪項是膳食纖維的功用

• 代替纖維丸

• 幫助排便

• 幫助身體發育

• 儲存熱量

以下哪項是高鈉食物？

• 豬皮

• 豬油

• 豬肉乾

• 肥豬肉

以下哪項不是常吃「三高」食物可能引起的健康問題？

• 便祕

• 肺炎

• 糖尿病

• 脂肪肝

碘、鐵、鈣是主要的 _______________，是維持身體健康的主要元素。

• 礦物質

• 膳食纖維

• 碳水化合物

• 脂肪

即食麪和豉油都是 __________ 食物，吃得多會覺得口渴。

• 高血壓

• 高糖

• 高脂肪

• 高鈉

當我們的身體缺乏碳水化合物時，便會出現水腫及頭髮稀疏。

• 對

• 錯

「三高」食物是指高脂肪、高糖及高鈣食物。

• 對

• 錯

食用色素和增味劑都是常用的食物添加劑。

• 對

• 錯