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나의 이름은?

• 최형인

• 박미선

• 장미향

• 윤진영

지금 이 클래스 과목명은?

• 호텔 서비스실무

• 호텔레스토랑실무

• 레스토랑서비스실무

• 호텔레스토랑서비스실무

내가 가장 좋아 할 것 같은 타입의 사람은?

• 열정이 있는사람

• 성실한 사람

• 자존감이 높은 사람

• 자기주장이 강한사람

나의 연구실 번호는?

• 1219

• 1319

• 2319

• 1419

수업에서 배울수 있는 것이 아닌것?

• 호텔레스토랑의 메뉴

• 호텔서비스

• 냅킨접기및 테이블세팅

• 호텔마케팅

한국관광대학교는 몇년에 개교하였을까?

• 2001

• 2002

• 2003

• 2004

호텔에는 다양한 종류의 레스토랑이 있다. 다음 중 5성급호텔에 대부분 없는 업종으로는?

• 이태리

• 중식

• 양식

• 한식

• 부페

5성급 호텔의 부페 업장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

• 토,요일은 2부제로 나누어 업장을 운영한다

• 부페업장은 조식 , 중식, 석식으로 나누어 운영한다.

• 식사가격은 주중과 주말에 따라 중식과 석식의 가격이 다르게 적용되지 않고있다.

• 현재 우리나라 부페업장의 석식가격은 평균140,000원이상이다.

우리나라 5성급호텔 레스토랑은 테이크아웃메뉴를 판매하지 않는다.

• 그렇다

• 그렇지 않다

우리나라 5성급호텔에는 최소한 몇개의 레스토랑이 있을까?

• 1이상

• 2이상

• 3이상

• 4이상