Bài một số lương thực, thực phẩm

Lứa tuổi từ 11-15 là lứa tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất lượng quan trọng nhất của sự phát triển xương là:

• A. Carbohydrate

• protein

• calcium

• chất béo

chất nào sau đây là lương thực

• Thịt

• Khoai lang

• Cá

• trứng

Thực phẩm nào cung cấp vitamin và khoáng chất?

• rau củ

• Thịt

• Cá

• Trứng

Trong các thực phẩm sau, thực phẩm nào giàu protein, chất đạm

• Thịt bò

• Rau muống

• Dưa hấu

• Khoai lang

Vitamin nào bảo vệ đôi mắt của chúng ta?

• Vitamin B

• Vitamin C

• Vitamin K

• Vitamin A

Lương thực, thực phẩm nào sau đây giàu tinh bột?

• Rau củ

• Gạo

• Cá

• Trứng

Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng?

• Phương pháp làm lạnh

• Phương pháp đóng họp

• Phương pháp hun khói

• tất cả các phương pháp trên

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh?

• 1-2 tuần

• 2-4 tuần

• 24h

• 3-5 ngày

Bệnh bướu cổ là thiếu khoáng chất nào?

• iodine (iot)

• calcium (Canxi)

• zinc (kẽm)

• phosphorus (photpho)

Vitamin nào không tan được trong chất béo?

• Vitamin A

• Vitamin D

• Vitamin E

• Vitamin B