Search Header Logo

OZP II _ 15.3.

Authored by Sanja Brkić

Science

3rd Grade

Used 2+ times

OZP II _ 15.3.
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

26 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Kojim postupkom dobivamo sir?

hidrolizom

hidratacijom

koagulacijom

katabolizmom

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Sir se proizvodi zgrušavanjem (koagulacijom) mlijeka i obranog sirnog zrna.

TOČNO

NETOČNO

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Što se događa tijekom zrenja sireva?

porast organoleptičke kakvoće

brojne biokemijske promjene

porast probavljivost

svi odgovori su točni

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

O čemu ovisi trajanje zrenja sira?

o vrsti sira

svi odgovori su točni

o količini masti, soli i pH

o masi sira

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Prema udjelu masti u suhoj tvari sira, sireve dijelimo na: ekstratvdi, tvrdi, polutvrdi, meki i svježi.

TOČNO

NETOČNO

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Što smatramo proizvodima od sira?

sirni pripravak

topljeni sir

proizvode koji sadrže najmanje 50% udjela sira

sve navedeno

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Koja jaja dolaze u promet bez posebne oznake?

Pačja

Pureća

Kokošja

Guščja

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?