Fette

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Fette

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Gerlinde Praher

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9 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Warum wird empfohlen zum frisch gepressten Karottensaft etwas Öl beizugeben?

Damit er länger haltbar ist

Damit die fettlöslichen Vitamine besser aufgenommen werden können

Damit der Saft länger frisch bleibt

das ist eigentlich unnötig

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Für Salatdressings verwendet man am besten

kaltgepresste Öle

raffinierte Öle

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Welche Vorteile haben kaltgepresste Öle?

Sie sind besonders hoch erhitzbar

Es bleiben die Vitamine erhalten

Sie haben einen neutralen Geschmack

Sie sind besonders lange haltbar

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Welches Fett verwendest du, wenn du Speisen frittieren möchtest?

kaltgepresstes Olivenöl

raffiniertes Rapsöl

Butter

Margarine

5.

OPEN ENDED QUESTION

30 sec • Ungraded

Nenne Beispiele für Öle, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind.

Evaluate responses using AI:

OFF

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Die Linolsäure

ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure

ist eine gesättigte Fettsäure

ist eine essentielle Fettsäure

ist eine einfach ungesättigte Fettsäure

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Wie viel Prozent des Gesamtenergiebedarfes sollen in Form von Fetten aufgenommen werden?

20 %

30 %

40 %

50 %

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