Bài kiểm tra VSATTP tại Cửa hàng

Bài kiểm tra VSATTP tại Cửa hàng

1st - 12th Grade

16 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

 NGÀY HỘI STEM TRƯỜNG THPT TRẦN PHÚ

NGÀY HỘI STEM TRƯỜNG THPT TRẦN PHÚ

10th Grade

15 Qs

KHTN 6 -Tiết 0 - Mở đầu môn học

KHTN 6 -Tiết 0 - Mở đầu môn học

6th Grade

20 Qs

BẢO QUẢN THỊT, SỮA, TRỨNG, CÁ

BẢO QUẢN THỊT, SỮA, TRỨNG, CÁ

10th Grade

12 Qs

Bài 20: sự lớn lên và sinh sản của tế bào

Bài 20: sự lớn lên và sinh sản của tế bào

3rd Grade

12 Qs

ÔN ĐỊA LÍ CUỐI KÌ I

ÔN ĐỊA LÍ CUỐI KÌ I

5th Grade

14 Qs

Ôn tập KT GHKII 23-24

Ôn tập KT GHKII 23-24

11th Grade

20 Qs

Bài kiểm tra VSATTP quầy thịt-cá T4

Bài kiểm tra VSATTP quầy thịt-cá T4

KG - Professional Development

11 Qs

ĐỀ THI LÝ THUYẾT HỘI THI CÔ NUÔI NẤU ĂN GIỎI 2022 -2023

ĐỀ THI LÝ THUYẾT HỘI THI CÔ NUÔI NẤU ĂN GIỎI 2022 -2023

1st Grade

20 Qs

Bài kiểm tra VSATTP tại Cửa hàng

Bài kiểm tra VSATTP tại Cửa hàng

Assessment

Quiz

Biology

1st - 12th Grade

Easy

Created by

Đào Nguyễn

Used 1+ times

FREE Resource

16 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Các loại giấy tờ khi kiểm tra nhận hàng cần thu thập bao gồm:

Giấy kiểm dịch sản phẩm động vật với hàng thịt và sản phẩm động vật vận chuyển liên tỉnh

Giấy chứng nhận xuất xứ trong trường hợp TKHQ và giấy kiểm dịch không có thông tin xuất xứ

  Tờ khai hải quan, giấy chứng nhận lô hàng đạt chất lượng nhập khẩu với hàng nhập khẩu

Cả 3 đáp án trên đều đúng           

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Trong quá trình bao gói bày bán sản phẩm, không được thực hiện nội dung nào sau đây?

Thường xuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm, thu hồi các sản phẩm kém chất lượng, hết hạn sử dụng

Bao gói lại mà không giữ hạn sử dụng gốc của sản phẩm, làm gia tăng, kéo dài hạn sử dụng

Sản phẩm sau khi đóng gói phải được cân ngay và trừ bì

Sản phẩm có nhiều nhãn (nhãn chính, nhãn phụ, tem cân) thì thông tin trên các loại nhãn này sẽ có trùng lặp nhưng không được mâu thuẫn

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Nhiệt độ sản phẩm khi kiểm tra nhận hàng?

Sản phẩm đông lạnh có yêu cầu nhiệt độ ≤ (-18) độ C, nhiệt độ bề mặt chấp nhận ≤ (-9) độ C

Sản phẩm lạnh có yêu cầu bảo quản 1÷50C, nhiệt độ chấp nhận (-2)÷ 80C

Sản phẩm lạnh có yêu cầu nhiệt độ bảo quản khác cho phép sai số so với nhãn ± 30C

Thủy hải sản nhiệt độ (-2) ÷ 50C (chấp nhận ướp đá trực tiếp)

Cả 4 trường hợp trên

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Đối với hàng không đảm bảo chất lượng của nhóm bánh kẹo (nhóm này có thể đổi ngang/xuất trả), thời hạn lưu kho tối đa chờ xử lý là bao lâu?

2 ngày

15 ngày

30 ngày

60 ngày

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Quy định về thời gian thu rút sản phẩm trước hạn sử dụng được quy định như thế nào? Chọn đáp án chính xác nhất

Hạn sử dụng gốc ≤ 7 ngày: Bán đến ngày cuối cùng

HSD từ 8 ngày - 60 ngày: 1 ngày

  HSD > 60 ngày: 3 ngày

Cả 3 đáp án trên

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Khi thực hiện kiểm tra chất lượng hàng tươi sống, câu nào dưới đây nói không đúng:

Thực hiện kiểm tra ngoại quan “Tiêu chuẩn quy cách sản phẩm tươi sống” ban hành ngày 22/6/2021 và những yêu cầu khác của đơn đặt hàng/hợp đồng nếu có.

Tần xuất và phương pháp lấy mẫu kiểm tra ngoại quan: lấy mẫu ngẫu nhiên sản phẩm trên mỗi lô hàng, theo “Tỷ lệ kiểm tra nhận hàng tươi sống”                                                                                                                     

Kiểm tra theo thói quen của ST/CH

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Trong quá trình lưu kho trưng bày hàng hóa cần kiểm soát những gì?

Kiểm tra chất lượng sản phẩm thường xuyên; nhiệt độ trưng bày, bảo quản; vệ sinh kho hàng quầy kệ

Nguyên tắc xuất hàng, trưng bày; Nhiệt độ trưng bày, bảo quản; Vệ sinh kho hàng, quầy kệ; Sắp xếp hàng hóa.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm thường xuyên; Nguyên tắc xuất hàng, trưng bày; Nhiệt độ trưng bày, bảo quản; Vệ sinh kho hàng quầy kệ; Sắp xếp hàng hóa; Nguyên tắc tránh nhiễm chéo.

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?