UJIAN SEKOLAH - PKWU

Setiap orang harus jeli dalam melihat peluang untuk mendirikan usaha dan selera konsumen pada saat itu. Langkah di atas merupakan langkah yang di siapkan dalam...

• Menentukan komoditas yang ditawarkan

• Menyiapkan rencana usaha

• Menghitung harga jual produk

• Menentukan lokasi strategis

• Menciptakan kreasi baru

Ide dan peluang usaha makanan khas daerah dapat dilatar belakangi oleh berbagai faktor. Berikut ini yang merupakan latar belakang munculnya peluang usaha makanan khas daerah original di Indonesia adalah ....

• Sumber daya manusia yang kreatif untuk meniru makanan kekinian

• Alat-alat yang digunakan masih tradisional

• Potensi sumber daya alam di Indonesia yang melimpah

• Kondisi perekonomian Indonesia yang naik turun

• Mudah bergantinya selera masyarakat Indonesia

Berikut ini faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha : 

(1) Pengetahuan yang dimiliki

(2) Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

(3) Kesulitan yang dihadapi sehari-hari

(4) Pengalaman dari individu itu sendiri

(5) Pengalaman saat melihat orang lain menyelesaikan masalah

(5) Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor eksternal munculnya ide usaha untuk perencanaan usaha pengolahan makanan fungsional adalah 

• 1, 2, dan 3

• 2, 3, dan 4

• 2, 3 dan  6

• 1, 4 dan 5

• 3, 4 dan 5

Persaingan bisnis makanan khas daerah tidak akan terlalu berat karena tidak semua orang dan semua daerah berpotensi melakukan hal yang sama, dikarenakan produknya yang spesifik. Salah satu produk olahan nabati dari kepulauan Meranti adalah....

• mi sagu

• ikan asin

• bika ambon

• terasi

• tahu

Analisis SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Analisis eksternal lebih menitik beratkan pada aspek :

• Strength dan weakness

• Strength dan opportunity

• Strength dan threat

• Weakness dan opportunity

• Opportunity dan threat

Sumber daya yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha dapat dikategorikan atas 6 sumber daya yang dikenal dengan 6 M. Sumber daya yang merupakan unsur manajemen yang penting dalam mencapai tujuan perusahaan adalah :

• Man

• Money

• Method

• Market

• Material

Kegiatan wirausaha yang bertujuan untuk mengetahui kekurangan dan melakukan perencanaan perbaikan, agar wirausaha dapat berkembang menjadi lebih baik, ini merupakan proses :

• Organisasi

• Perencanaan

• Produksi

• Distribusi

• Evaluasi

Makanan yang secara alamiah maupun telah melalui proses, mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan kajian-kajian ilmiah dianggap mempunyai fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan, merupakan pengertian dari

• Makanan tradisional

• Makanan fungsional

• Makanan modern

• Makanan olahan

• Makanan bergizi

Seiring dengan semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat, maka tuntutan konsumen terhadap bahan makanan juga bergeser tidak hanya makanan yang mengandung komposisi gizi yang baik tetapi juga harus memiliki fungsi fisiologis tertentu bagi tubuh, fungsi yang dimaksud adalah

• Fungsi primer

• Fungsi sekunder

• Fungsi tertier

• Fungsi recovery

• Fungsi nutrisi

Perhatikan fungsi makanan berikut:

(1) Pencegahan dari timbulnya penyakit

(2) Memiliki cita rasa yang baik

(3) Meningkatnya daya tahan tubuh

(4) Diterima oleh konsumen

(5) Memperlambat proses penuaan

Yang merupakan fungsi fisiologis dari makanan fungsional adalah

• 1, 2, dan 3

• 1, 2, dan 4

• 1, 3, dan 5

• 2, 4 dan 5

• 3, 4 dan 5