Mitarbeitskontrolle Berufe in Hotel und Gastgewerbe

Ein Mitarbeiter im "Front of the house" Bereich hat

• direkten Kontakt mit den KundInnen

• keinen direkten Kontakt mit den KundInnen

• eine Position auf Chefebene

• arbeitet außerhalb des Hotels

Ein Rezeptionst hat oft auch Aufgaben wie...

• Gäste einzuchecken

• Gäste auszuchecken

• Zimmerservice durchzuführen

• Zimmer kontrollieren und sauber melden

Die Unterlagen, die ein Rezeptionist ausdruckt, damit bei einem Systemausfall trotzdem alle Daten vorhanden sind, heißt

• Emergency Report

• Safety Report

• Reception Report

• System Report

Der/die Empfangschef/in heißt auch

• Rooms Division Manager

• Receptionist

• Shift Leader

• Front Office Manager

Ein Rooms Division Manager hat folgende Bereiche über

• Küche und Rezeption

• Rezeption und Service

• Rezeption und Housekeeping

• Housekeeping

Ein Concierge

• ist hauptsächlich in der gehobenen Hotellerie tätig

• ist in allen Hotels vorhanden

• bringt Koffer auf die Zimmer

• verkauft zusätzliche Hotelleistungen

Diese Person ist zuständig für die Einstellung von MitarbeiterInnen und führt auch die Bewerbungsgespräche

• House Keeping ManagerIn

• Human Ressources ManagerIn

• Food and Beverage ManagerIn

Eine Person, die Verträge verhandelt und auch bei der Planung der finanziellen Ziele eines Hotels beteiligt ist, heißt...

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Ein Food und Beverage Manager ist zuständig

• für die Erstellung des Speisen- und Getränkeangebots

• für die Bararbeit

• für die Übernachtungen im Hotel

• Kalkulation der Speisen und Getränke

Eine Person, die sich mit der Harmonie von Speisen und Wein gut auskennt, heißt ..

(a)