Неделя Качества 2022

Какое описание вкусов и ароматов соответствует конгрессному суслу без отклонений в профиле?

• сладкий, солодовый, соломенный

• солодовый, травяной, сладкий

• сладкий, жареная карамель, солодовый

• овощной, солодовый, сладкий

Как расшифровывается PRP?

• Хорошие производственные практики

• Программа предварительных условий

• Состояние зданий/помещений

Как часто выбирается Посол по Качеству на уровне завода?

• Еженедельно

• Ежеквартально

• Ежемесячно

• Ежегодно

Как по-другому называется специально подготовленный образец солода MAC?

• USB

• BMW

• BWC

• DVD

Какой параметр качества ячменя был добавлен в 2022 году для расчета Физико-химического индекса ячменя?

• Крупность

• Жизнеспособность

• Белок

• Экстрактивность

Сенсорная оценка является:

• SCI параметром

• RCI параметром

• CI параметром

• все выше перечисленное

Что можно отнести к GMP (Хорошие Производственные Практики)

• Мастер клининг план

• Мытье рук и политика по украшениям

• Устранение вредителей

Тема последнего месячника по Качеству:

• Процедура блокировки

• Пищевая Безопасность и GMP

• Инциденты в процессе

• Методы качества

В чем заключается схема верификации А

• Использование BWC-файла

• Анализ X-диаграмм

• Анализ R-диаграмм

• Все перечисленное