EPP-Paghahanda sa Pagluluto ng Pagkain

Pag aalis ng balat ng prutas o gulay sa pamamagitan ng kamay.

• Paghihiwa

• Pagtatalop

• Pagkudkod

• Pagbabalat

Pag aalis ng balat ng prutas o gulay sa pamamagitan ng peeler o kutsilyo.

• Paghihiwa

• Pagtatalop

• Pagkudkod

• Pagbabalat

Pagpuputol p pagpapaliit gamit ang kutsilyo.

• Paghihiwa

• Pagtatalop

• Pagkudkod

• Pagbabalat

Pagpapaliit ng piraso ng sangkap gamit ang kudkuran.

• Paghihiwa

• Pagtatalop

• Pagkudkod

• Pagbabalat

Pagpapaliit ng karne o iba pang sangkap gamit ang kutsilyo at sangkalan.

• Pagkakakaliskis

• Pagtatadtad

• Pagkudkod

• Pagbabalat

Pagpapatulo ng hinugasang sangkap gamit ang kolander o salaan.

• Pagkakakaliskis

• Pagtatadtad

• Pagkudkod

• Pagsasala

Pagtatanggal ng kaliskis ng isda.

• Pagkakakaliskis

• Pagtatadtad

• Pagkudkod

• Pagsasala

Pagbibigay ng lasa sa pamamagitan ng toyo, asin asukal.

• Paghahalo

• Pagdidikdik

• Paggagayak

• Pagtitimpla

Pagdudurog ng sangkap gamit ang almires.

• Paghahalo

• Pagdidikdik

• Paggagayak

• Pagtitimpla

Pagsasama-sama ng sangkap.

• Paghahalo

• Pagdidikdik

• Paggagayak

• Pagtitimpla