HACCP 0322
Authored by syahrial hakim
Professional Development
1st - 3rd Grade
Used 9+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Berikut ini adalah jenis-jenis bahaya yang dianalisis dalam HACCP, kecuali…
Fisika
Radioaktif
Biologi
Kimia
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini adalah karakteristik produk yang disertakan dalam deskripsi produk, kecuali…
Jenis bahaya
Komposisi bahan baku dan bahan penolong
Umur simpan produk
Teknologi proses yang diterapkan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Detektor logam/ metal detector dapat digunakan untuk mengendalikan bahaya berupa…
Kandungan logam berat
Bakteri patogen
Residu pestisida
Serpihan logam
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Diagram alir proses pada HACCP harus memuat informasi mengenai…
Nama operator
Bahan yang digunakan
Jam produksi
Peralatan yang digunakan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Aktivitas verifikasi dapat mencakup kegiatan di bawah ini, kecuali…
Visit ke supplier bahan baku
Audit internal
Inspeksi saat produksi
Review HACCP Plan
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
