الحليب ومنتجاته

الحليب شراب مهم ل

• الأطفال فقط

• الأطفال والشباب

• الأطفال والشباب والكبار

الحصص اللازمة من الحليب لطالب المرحلة الإعدادية هي

• حصتان فقط

• ثلاث حصص

• خمس حصص

• حصة واحدة

من أنواع الحليب المنتشرة بالأسواق

• المبخر والمبستر

• طويل الأجل والمركز

• مسحوق فقط

• جميع ما سبق

يجب تغطية الحليب جيداً عند حفظه في الثلاجة وذلك بسبب

• لأنه يتبخر

• لأنه يمتص الروائح من الثلاجة

• لأنه يمتص الماء

( علل ) يجب طهي الحليب على درجة حرارة منخفضة

• لكي لا يتبخر بالنار المرتفعة

• لكي لا يحترق البروتين ويعطي طعم الشياط

يفضل طهي الحليب في إناء

• عادي

• مزدوج