29.03 ROCC

С каким продуктом можно одновременно жарить хашбраун в одном фритюре?

• С пирожками

• С картофелем фри

• С любым

• Ни с каким

Какое максимальное количество сырных подушечек можно жарить в одной корзине?

• 250 гр

• 500 гр

• Сколько угодно

• 300 гр

Если вам надо одновременно пожарить пирожки двух видов в одной корзине, как будут располагаться пирожки разных видов?

• Сверху вишня-снизу клубника

• Без разницы

• Сверху клубника-снизу вишня

• Их можно жарить на одном ярусе корзины

Сколько отклонений можно получить из-за отсутствия или просрочки тестерных полосок для химии?

• 2 L1

• L3

• 3 L1

• 2 L1 и BS

Сколько секунд необходимо намыливать руки во время мытья рук?

• 20 секунд

• Сколько хочешь

• 10 секунд

• 15 секунд

При экстренной разморозки (в воде) необходимо разморозить и острую и оригинальную продукцию. Какая продукция должна размораживаться сверху, какая снизу?

• Сверху оригинальная, снизу острая

• Сверху острая, снизу оригинальная

• Нельзя одновременно размораживать острую и оригинальную продукции

• Без разницы

Если во время экстренной разморозки (в воде) вода попала в пакет с курицей, и его используют, какое это отклонение?

• L3

• L1

• BS

• Не будет отклонением

Сколько хранится жаренный лук в гастроемкости?

• 12 часов

• 3 часа

• 7 суток

• 24 часа

Сколько хранятся кексы брауни?

• 48 часов

• 12 часов

• 72 часа

• 24 часа

Состав домашнего баскеты?

• 6 ног, 8 стрипс, 10 крыльев

• 6 ног, 6 стрипс, 10 крыльев, 4 наггетса

• 6 ног, 6 стрипс, 10 крыльев, 6 наггетсов

• 6 ног, 8 стрипс, 8 крыльев, 4 наггетса