TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN

TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN

8th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Teka Gambar (Tema Raya)

Teka Gambar (Tema Raya)

1st Grade - Professional Development

10 Qs

Quiz kisah Maryam

Quiz kisah Maryam

7th - 9th Grade

10 Qs

WEBINAR SERIES BKKMTKI

WEBINAR SERIES BKKMTKI

KG - University

10 Qs

Quiz Pramuka 174  Makanan & Minuman Betawi

Quiz Pramuka 174 Makanan & Minuman Betawi

7th - 9th Grade

10 Qs

PENGURUSAN DIRI-MAKANAN SEIMBANG

PENGURUSAN DIRI-MAKANAN SEIMBANG

1st - 12th Grade

10 Qs

prakarya uts kelas 8 genap

prakarya uts kelas 8 genap

8th Grade

15 Qs

REKA BENTUK MEKANIKAL

REKA BENTUK MEKANIKAL

1st - 12th Grade

10 Qs

Latihan PH 1 - SBDP KTK kelas 2

Latihan PH 1 - SBDP KTK kelas 2

6th - 8th Grade

15 Qs

TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN

TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN

Assessment

Quiz

Fun, Life Skills

8th Grade

Medium

Created by

abi krida

Used 102+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Teknik pengolahan bahan pangan/ makanan dibagi menjadi 2 jenis, yaitu ...

pengolahan pangan cepat saji dan pengolahan pangan segar

pengolahan pangan basah dan pengolahan pangan kering

pengolahan pangan matang dan pengolahan pangan mentah

pengolahan pangan setengah jadi dan pengolahan pangan jadi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

Tabel di atas merupakan hasil penilaian juri pada lomba pengolahan makanan di Kabupaten Pasuruan. Peserta nomor 1 (Abi) mendpatkan nilai penyajian atau plating yang kurang baik. Hal tersebut dikarenakan ...

kurang mempersiapkan bahan dan alat yang akan digunakan

hasil rasa masakan kurang enak

membuat konsep masakan masih kurang pas

teknik peletakan dan membentuk tampilan makanan kurang indah

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Mengolah bahan makanan dengan cairan yang sudah mendidih disebut juga ...

Boiling

Menyetup

Menumis

Memanggang

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

Berdasarkan data di atas, yang termasuk kategori teknik pengolahan panas basah (Moist Heat) adalah ...

(A,C,D)

(D,F,A)

(C,B,A)

(D,E,F)

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Memasak makanan dengan uap air mendidih. Air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga mengeluarkan uap. Makanan akan menjadi lebih lembut, serta tetap menjaga nilai gizi bahan makanan.

Pernyataan di atas termasuk pengolahan bahan makanan dengan teknik ...

Merebus dengan Menutup Bahan Pangan

Menyetup/Menggulai

Mengukus (Steaming)

Mengetim

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

Berdasarkan data di atas, yang termasuk kategori teknik pengolahan pangan panas kering (Dry Heat Cooking) adalah ...

(D,E,F)

(D,A,B)

(A,B,C)

(E,F,A)

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Memasak bahan makanan dengan minyak banyak dan suhu yang tinggi, supaya makanan terasa crispy adalah pengertian dari teknik ...

Menumis

Shallow Frying

air fryer

Deep Frying

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?