TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN
Quiz
•
Fun, Life Skills
•
8th Grade
•
Medium
abi krida
Used 102+ times
FREE Resource
Enhance your content
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Teknik pengolahan bahan pangan/ makanan dibagi menjadi 2 jenis, yaitu ...
pengolahan pangan cepat saji dan pengolahan pangan segar
pengolahan pangan basah dan pengolahan pangan kering
pengolahan pangan matang dan pengolahan pangan mentah
pengolahan pangan setengah jadi dan pengolahan pangan jadi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Tabel di atas merupakan hasil penilaian juri pada lomba pengolahan makanan di Kabupaten Pasuruan. Peserta nomor 1 (Abi) mendpatkan nilai penyajian atau plating yang kurang baik. Hal tersebut dikarenakan ...
kurang mempersiapkan bahan dan alat yang akan digunakan
hasil rasa masakan kurang enak
membuat konsep masakan masih kurang pas
teknik peletakan dan membentuk tampilan makanan kurang indah
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Mengolah bahan makanan dengan cairan yang sudah mendidih disebut juga ...
Boiling
Menyetup
Menumis
Memanggang
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Berdasarkan data di atas, yang termasuk kategori teknik pengolahan panas basah (Moist Heat) adalah ...
(A,C,D)
(D,F,A)
(C,B,A)
(D,E,F)
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Memasak makanan dengan uap air mendidih. Air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga mengeluarkan uap. Makanan akan menjadi lebih lembut, serta tetap menjaga nilai gizi bahan makanan.
Pernyataan di atas termasuk pengolahan bahan makanan dengan teknik ...
Merebus dengan Menutup Bahan Pangan
Menyetup/Menggulai
Mengukus (Steaming)
Mengetim
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Berdasarkan data di atas, yang termasuk kategori teknik pengolahan pangan panas kering (Dry Heat Cooking) adalah ...
(D,E,F)
(D,A,B)
(A,B,C)
(E,F,A)
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Memasak bahan makanan dengan minyak banyak dan suhu yang tinggi, supaya makanan terasa crispy adalah pengertian dari teknik ...
Menumis
Shallow Frying
air fryer
Deep Frying
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
M03 ALATAN TANGAN, BAHAN DAN PENGGUNAAN MESIN
Quiz
•
1st - 10th Grade
10 questions
REKA BENTUK MAKANAN 3,4
Quiz
•
7th Grade - University
13 questions
TEKNOLOGI PERTANIAN TAHUN 5
Quiz
•
4th - 12th Grade
12 questions
RBT T2 : Reka Bentuk Makanan - Alatan
Quiz
•
8th Grade
9 questions
Exploring Jungle
Quiz
•
4th - 9th Grade
10 questions
Prakarya: Kerajinan Limbah Keras (Kelas 8 Semester 2 KD. 3.4)
Quiz
•
8th Grade
10 questions
Latihan PJOK Kelas 8 Permainan bola besar
Quiz
•
8th Grade
10 questions
ALAT PENJERNIH AIR 2 (KD 3,4)
Quiz
•
8th Grade
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade
Discover more resources for Fun
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
26 questions
SLIME!!!!!
Quiz
•
KG - 12th Grade
25 questions
Halloween trivia
Quiz
•
4th - 8th Grade
18 questions
candy
Quiz
•
8th Grade
20 questions
Halloween Movie Trivia
Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
Fall Trivia
Quiz
•
5th - 8th Grade