Prakarya US 2021

Umur petik daun untuk tiap tanaman berbeda-beda,  ada yang dipanen saat daun masih muda, ada yang dipanen saat daun sudah tua. Berikut ini adalah kelompok daun yang dipanen saat masih muda adalah....

• kumis kucing, daun teh

• kumis kucing, sirih

• daun teh, sirih

• sirih, mint

Teknik pembibitan dengan keuntungan memperoleh hasil yang sama dengan tanaman induk dan membutuhkan waktu produksi lebih singkat disebut….

• fakultatif

• regenerasi

• generatif

• vegetative

Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan dan pigmen yang dikandung. Jenis sayuran yang dapat dikonsumsi pada bagian daunnya dinamakan dengan …

• steam vegetables

• root vegetables

• leaf vegetables

• fruit vegetables

Ardhina ingin memiliki wajah yang cerah dan terlihat cantik, yang dilakukannya yaitu sering mengkonsumsi sayuran yang dapat membantu meremajakan sesl-sel tubuh dan menghambat proses penuaan. Sayuran yang sering dikonsumsi Ardhina memiliki warna …

• hijau

• kuning/orange

• merah

• ungu

Perhatikan data berikut.

1. memperbaiki saluran pencernaan

2. mencegah wasir

3. menurunkan tingkat resiko kanker usus besar

4. mencegah dan mengurangi anemia

Dari pernyataan di atas, khasiat jagung bagi kesehatan tubuh kita ditunjukkan no ...

• 1, 2 dan 3

• 1, 2 dan 4

• 2, 3 dan 4

• 1, 3 dan 4

Teknik pengolahan panas basah (Moist Heat) merupakan suatu pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didik dinamakan dengan …

• braising

• boiling

• poaching

• steaming

Perhatikan pernyataan berikut.

1. evaluasi

2. perencanaan

3. penyajian/pengemasan

4. pelaksanan

Dari pernyataan di atas, urut-urutan tahapan pengolahan bahan pangan sayuran menjadi makanan ditunjukkan no ...

• 2 – 1 – 3 – 4

• 2 – 3 – 4 – 1

• 2 – 4 – 3 – 1

• 2 – 4 – 1 – 3

Bahan utama untuk membuat kerajinan tersebut adalah….

• limbah keras an organik

• limbah keras organik

• limbah lunak organik

• limbah lunak an organik

Bahan baku untuk mengolah tempurung kelapa menjadi kerajinan diantaranya adalah baud, lem kayu, vernis dan dempul. Fungsi vernis adalah….

• merekatkan/menyambung antar bahan

• menampilkan tekstur tempurung agar mengkilap

• menambal  bagian yang berlobang

• memotong dan membentuk tempurung kelapa

Bahan yang digunakan untuk pembuatan kerajinan limbah sisik ikan diantaranya adalah sisik ikan, pewarna, jeruk nipis, natrium benzoate, bros, kawat dan vernis clear. Natrium benzoate berfungsi untuk….

• pewarna  alami

• pengawet

• penghilang bau amis

• finishing