Hygiene, kitchen safety and food handling

Hygiene, kitchen safety and food handling

1st - 5th Grade

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ULANGKAJI : PENGHASILAN PRODUK (1)

ULANGKAJI : PENGHASILAN PRODUK (1)

3rd Grade

15 Qs

PPM : PERALATAN & PERKAKASAN DI DAPUR

PPM : PERALATAN & PERKAKASAN DI DAPUR

1st - 12th Grade

10 Qs

Quiz 4

Quiz 4

5th Grade

20 Qs

Charcuterie

Charcuterie

1st - 2nd Grade

10 Qs

RBT TING.3 PEMBANGUNAN PRODUK (7)

RBT TING.3 PEMBANGUNAN PRODUK (7)

3rd Grade

10 Qs

Kuiz RB Makanan 1

Kuiz RB Makanan 1

2nd Grade

15 Qs

Bahasa Melayu ( Tahun 2)

Bahasa Melayu ( Tahun 2)

1st - 2nd Grade

10 Qs

PERKHIDMATAN KATERING

PERKHIDMATAN KATERING

5th Grade

10 Qs

Hygiene, kitchen safety and food handling

Hygiene, kitchen safety and food handling

Assessment

Quiz

Life Skills

1st - 5th Grade

Medium

Created by

Nur Izyan

Used 18+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Apakah yang dimaksudkan dengan pembersihan?

proses yang dibuat bagi mengurangkan mikroorganisma

proses pembuangan kotoran dan sisa makanan secara fizikal.

Masukkan pinggan ke dalam sinki

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

BERAPAKAH BAHAGIAN PEMBERSIHAN PERALATAN SECARA MANUAL?

5

4

3

1

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

TUJUAN SANITASI ADALAH UNTUK MEMBERSIHKAN SISA MAKANAN.

TRUE

FALSE

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

TERDAPAT 3 BAHAGIAN SINKI PEMBERSIHAN SECARA MANUAL. APAKAH FUNGSI SINKI YANG PERTAMA?

MEMBILAS PERALATAN DARI AGEN PENCUCI.

PERALATAN DI RENDAM DI DALAM AIR BERSUHU 77°c

PERALATAN DIBASUH DENGAN AIR SUAM BERSUHU 43°c

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

APAKAH ASAS PENGENDALIAN BAHAN?

MENYEDIAKAN PERALATAN MENERIMA BARANG.

MENYENARAIKAN BAHAN YANG DIPERLUKAN.

MENCARI MENU YANG SESUAI

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

APAKAH YANG PERLU ADA DI DALAM RESEPI STANDARD?

Senarai bahan

Langkah kerja yang perlu di lakukan

Jenis bahan yang digunakan

Bahan yang diperlukan beserta kuantiti dan langkah kerja

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

BAHAN BASAH DAN BAHAN KERING PERLU DI ASINGKAN DI DALAM ORDER FORM.

TRUE

FALSE

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?