Адам ағзасы

Тағам өнімдерінің құрамына қандай органикалық заттар кіреді?

• крахмал, су

• су, ақуыз

• ақуыз, көмірсулар

• су, майлар

Сұйық өсімдіктекті май қандай өсімдік майы?

• сары май

• зәйтүн майы

• балық майы

• какао майы

Ағзаны қалпына келтіру және өсуі үшін қандай тағамдық заттар қажет?

• күрделі көмірсулар

• крахмал

• жай көмірсулар

• ақуыздар

Құрамында крахмал мөлшері көп тағам өнімдерін белгіле.

• картоп, бұршақ

• балық, ет

• ұн, картоп

• жеміс-жидек, бал

Биурет реакциясы арқылы қандай қоректік затты анықтауға болады?

• глюкоза

• фруктоза

• ақуыз

• майлар

Адам ағзасында көп мөлшерде (%) кездесетін элемент.

• натрий

• кальций

• оттек

• сутек

Акролеин реакциясы арқылы қандай қоректік затты анықтауға болады?

• ақуыз

• крахмал

• майлар

• глюкоза

Биурет реакциясының нәтижесі

• сары түс

• қою көк түс

• күлгін түс

• сарғыш түс