CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Authored by Lizy SanRo
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
¿A qué se define contaminación de alimentos?
Se define a la acción de no lavarnos las manos frecuentemente.
A la serie de microorganismos que son patógenos y alteran el alimento.
Cuando los alimentos entran en contacto con determinados elementos o sustancias que los hacen peligrosos para el consumo.
Es cuando los alimentos reducen su vida útil y se descomponen con mayor facilidad.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Que tipo de peligro es el que se presenta en la imagen?
Peligro Químico
Peligro Biológico
Peligro Físico
Peligro superficial
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
La mosca se encuentra posándose encima de un pan dulce, indique que tipo de peligro es:
Peligro Físico
Peligro Biológico
Peligro Químico
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Mosca acaba de caer en el plato de comida, que tipo de contaminación es:
Peligro Físico
Peligro Químico
Peligro Biológico
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Cabello en crema de zapallo, ¿qué tipo de peligro es?
Peligro Biológico
Peligro Químico
Peligro Físico
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Se evidencia papel metálico (hilo metálico) ¿qué tipo de contaminación es?
Peligro físico
Peligro Químico
Peligro biológico
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Lechugas con presencia de fungicidas ¿que tipo de peligro es?
Peligro Químico
Peligro Biológico
Peligro Físico
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