
¿Cómo catar el vino?
Authored by Jacqueline Vargas
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Las fases de la cata son :
Fase olfativa
Fase visual
Fase gustativa
Fase visual
Fase olfativa
Fase gustativa
Fase gustativa
Fase visual
Fase olfativa
Ninguna de las respuestas
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo sabemos si un vino blanco es JOVEN?
Es de color chocolate
Es de color ciruela con ribetes violáceos.
Es más intenso el color amarillo.
Es muy pálido con reflejos acerados o verdosos.
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
Se da una vuelta a la copa de vino para ver la formación de la ...
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cuando el vino BLANCO es más viejo, ............... la intensidad del color.
Cuando el vino TINTO es más viejo, .............la intensidad del color.
desaparece - aparece
baja - sube
sube - baja
ninguna de las respuestas
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En la fase olfativa de la cata LA INTENSIDAD puede ser:
alta - media - baja
básica- intermedia - avanzada
regular - buena - excelente
ninguna de las respuestas
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los aromas pueden ser:
Primarios y Secundarios
Secundarios y
Terciarios
Primarios, Secundarios y Terciarios
Ninguna de las respuestas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo se realiza la cata gustativa?
La entrada en boca
La evolución en la boca
El post -gusto
La entrada, la evolución y el post - gusto en boca
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