Білки

До нітрогеновмісних сполук відносяться

• амінокислоти

• білки

• жири

• вуглеводи

• вітаміни

Назва амінокислоти яка має формулу NH₂ CH₂ C00H

(a)  

Аміногрупа, яка міститься в білках, які знаходяться в живих організмах міститься в положені

• альфа

• бета

• гама

• дельта

напишіть формулу пептидного зв'язку

Під час гідролізу білків утворюються

• амінокислоти

• глюкоза

• гліцерол

• мальтоза

Втрата структури білка зі збереженням первинної структури під дією високих температур, кислот, лугів, солей важких металів має назву

• денатурація

• деструкція

• ренатурація

• репарація

Втрата первинної структури білка (гниття) має назву

• деатурація

• деструкція

• ренатурація

• репарація

Напишіть назву складного білка, який виконує функцію перенесення кисню в організмі тварин

(a)  

Як називаються біологічні каталізатори, якими є білки

• інгібітори

• ферменти

• активатори

• прискорювачі

Для визначення нерозчинних білків викорстовувають горіння при чому відчувається запах

• паленого пір'я

• різкий запах

• запах тухлих яєць

• запах паперу