Responsi 8 Judul Gelombang A D3 Kimia Praktikum Biokimia

1 gram sampel yang diduga memiliki karbohidrat dititrasi Na2S2O3 0,1 N, didapat Vt=19 mL, tentukanlah kadar karbohidrat ( Vb=28 mL dan Fp=10 kali ) !

• 22,4 %

• 0,224 %

• 20,16 %

• 0,2016 %

1) Untuk mencampurkan luff schoorl dan aquadest dengan sampel sehingga stabil

2) Agar tidak ada pengaruh suhu pada saat penetralan

Dari pernyataan di atas merupakan fungsi dari . . .

• 1) Pemanasan pertama

  2) Pendinginan Pertama

• 1) Pemanasan Kedua

  2) Pendinginan Kedua

• 1) Pemanasan Pertama

  2) Pendinginan Kedua

• 1) Pemanasan Kedua

  2) Pendinginan Pertama

Penderita diabetes tipe 1 ditandai dengan ketidakmampuan tubuh untuk memproduksi insulin, dan dapat menerima donor insulin.

• Benar

• Salah

Mengapa penambahan asam sulfat dilakukan perlahan, kecuali . . .

• Agar dapat mempercepat laju reaksi

• Agar asam sulfat terbagi merata

• Reaksi dapat berjalan dengan sempurna

• Mencegah terjadinya percikan

Anastasia melakukan suatu percobaan penentuan kualitas minyak. diketahui volume Natrium tiosulfat didapatkan sebesar 1,8 mL dan volume blankonya sebesar 0,2 mL. Tentukanlah nilai bilangan peroksida tersebut !

• 33

• 32

• 33,5

• 32,5

Pada suhu minyak goreng semakin tinggi, hal tersebut mengakibatkan terjadinya proses ... , ... dan ... asam lemak tidak jenuh sehingga terbentuk senyawa keton, aldehid dan polimer.

• oksidasi, netralisasi, hidrolisis

• reduksi, alkalimetri, polimerisasi

• reduksi, hidrolisis, netralisasi

• oksidasi, hidrolisis, polimerisasi

Warna gelap pada minyak goreng disebabkan oleh proses oksidasi terhadap . . .

• gliserol

• asam lemak

• tokoferol

• air

(I) NH4OH 12%, aquadest, etanol 98%, H2SO4 , FeCl3 0,5 %, KMnO4 1 N, etanol 96%

(II) H2SO4 80%, FeCl3 0,5%, aquadest, KMnO4 1N, etanol 96%, asam borat, NH4OH 12%

(III) NH4OH 12 %, FeCl3 5 %, aquadest, H2so4 80%, etanol 96%, asam borat, KMnO4 0,1 N

(IV) H2SO4 80%, KMnO4 1 N, asam borat, FeCl3 0,5 N, etanol 96%, H2SO4 80%

Manakah reagen yang digunakan pada percobaan uji kualitatif bahan pengawet?

• I

• II

• III

• IV

Sebutkan teknik teknik pengawetan secara fisika!

• pemanasan, pendinginan, pengasaman, pengeringan, pengalengan, pengeluaran O2

• fermentasi, pengeringan, pemanasan, pengeluaran O2, pengalengan

• pengalengan, pendinginan, pengeluaran O2, pengasinan, pemanasan

• teknik iradasi, pengalengan, pengeringan, pemanasan, pengeluaran O2, pendinginan

Manakah pernyataan yang benar atau salah?

(I) KMnO4 mengalami oksidasi jika sampel (+) mengandung formalin

(II) Uji Benedict merupakan salah satu cara uji kualitatif bahan pengawet

(III) KMnO4 mengoksidasi formaldehid jika sampel (+) formalin

(IV) jika sampel (+) formalin menghasilkan larutan putih

• salah, benar, benar, salah

• benar, salah, salah, salah

• salah, salah, benar, salah

• Semua benar