HOJA DE COSTO

¿Qué es una Hoja de Costo?

• Determina el precio de venta de los insumos

• Determina el precio de venta de nuestro producto

• Determina sólo los Costos

• Determina el precio de venta sin ganancia

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Recuerda que el objetivo de aprender a resolver la Hoja de Costo es determinar el precio justo de mi producto.

¿Cuáles son los COSTOS DIRECTOS?

• Costos de los Insumos y Mano de Obra 30%

• Costos de los Insumos y Mano de Obra 40%

• Costo total y Mano de Obra 30%

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Recuerda que el *Costo de Insumos son la suma de los precios de los insumos. Además de la Mano de Obra al 30% *del Costo de Insumos.

¿Cuál es la diferencia entre el PRECIO UNITARIO y el PRECIO TOTAL?

• El PRECIO UNITARIO es el precio que tiene cada unidad o paquete.

  El PRECIO TOTAL es el precio exacto de la cantidad del insumo utilizado.

• El PRECIO UNITARIO y el PRECIO TOTAL son iguales.

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Recuerda...

El PRECIO UNITARIO Ejemplos:

- Fui a la tienda y compré una bolsa de 500 gramos de harina a S/4.00 soles.

- Compré un huevo a S/0.50 céntimos.

El PRECIO TOTAL

Ejemplos:

- De lo que compré sólo utilicé 250 gramos de harina, luego realizó mi aspa simple y resulta que gasté S/2.00 soles.

- Para preparar mis galletas utilicé 2 huevos, por lo que debo multiplicar su Precio Unitario, resultando S/1.00 sol.

Juana va a elaborar un "Cheesecake de Quito" y necesita 50 gramos de Azúcar, pero en la tienda le venden 250 gramos a S/1.50. Si el PRECIO UNITARIO es S/1.50, ¿Cuánto sería el PRECIO TOTAL?

Consejo: Puedes utilizar el Método de Aspa Simple.

• El PRECIO TOTAL de 50 gramos de Azúcar es S/0.40

• El PRECIO TOTAL de 50 gramos de Azúcar es S/0.50

• El PRECIO TOTAL de 50 gramos de Azúcar es S/0.30

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Recuerda que para hallar el PRECIO TOTAL puedes utilizar el método de Aspa Simple u otro.

- Para resolverlos puedes preguntarte: "Si 250 gramos de Azúcar m costó S/1.50, ¿Cuánto me costará 50 gramos de Azúcar?

¿Cuáles son los COSTOS INDIRECTOS?

• Gastos de Fabricación 30% y Utilidad 40% del total de Costos Directos.

• Gastos de Fabricación 40% y Utilidad 30% del total de Costos Directos.

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Los COSTOS INDIRECTOS son los porcentajes de los Gastos de Fabricación 30% y Utilidad 40%.

• - Gastos de Fabricación 30% del Total de Costos Directos sería S/5.40

  - Utilidad 40% del Total de Costos Directos sería S/7.20

• - Gastos de Fabricación 30% del Total de Costos Directos sería S/45

  - Utilidad 40% del Total de Costos Directos sería S/60

• - Gastos de Fabricación 30% del Total de Costos Directos sería S/60

  - Utilidad 40% del Total de Costos Directos sería S/45

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¿Cómo obtengo el COSTO TOTAL?

• La resta del Total de Costos Directos y del Total de Costos Indirectos.

• La suma del Total de Costos Directos y del Total de Costos Indirectos.

• La división del Total de Costos Directos y del Total de Costos Indirectos.

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Recuerda que

- "Total de Costos Directos" es la suma del "Costo de Insumos" y "Mano de Obra 30% del Costo de Insumos"

- - "Total de Costos Indirectos" es la suma de los resultados luego de obtener los Gastos de Fabricación 30% y Utilidades 40% del Total de Costos Directos.

¿Cómo hallamos el COSTO DE VENTA?

Answer explanation

Recuerda que necesitas dividir.

Además el COSTO DE VENTA es el precio de venta de tu producto que incluye la ganancia.

RETO

Si tu elaboraste 20 panes y tu COSTO TOTAL es S/10 soles, ¿Cuál es tu COSTO DE VENTA?