八下：有機化合物的定義與分類

下列各元素中，何者為組成有機化合物必要的元素？

• O

• C

• H

• N

下列含碳化合物中，哪些屬於有機化合物？(多選)

• Na₂CO₃

• CO

• CH₄

• CH₃COOH

• C₂H₅OH

沛沛將麵粉裝入蒸發皿，用漏斗蓋住，進行加熱的實驗

請問加熱麵粉時，為什麼要注意避免揚起粉塵？

• 為了防止加熱不均勻

• 為了防止遮蔽視線

• 為了防止粉塵燃燒

• 為了加速反應

沛沛分別將白砂糖、食鹽與麵粉裝入蒸發皿進行加熱，

結果發現白砂糖與麵粉加熱後產生黑色物質，食鹽則沒有明顯變化，

根據結果，請問下列哪些物質屬於有機化合物？(多選)

• 白砂糖

• 食鹽

• 麵粉

• 全都不是

下列哪一項因素會影響有機化合物的性質？(多選)

• 組成元素的種類

• 組成的原子個數

• 組成原子的排列方式

• 組成元素的來源

醇和有機酸混合加熱發生酯化的反應速率很慢，

通常會加入下列哪一種物質當作催化劑？

• 乙醇

• 乙酸

• 濃硫酸

• 氫氧化鈉

丙酸和乙醇反應產生的酯稱為什麼？

• 乙酸乙酯

• 乙酸丙酯

• 丙酸丙酯

• 丙酸乙酯

(管線)天然氣的主要成分為？

• CH₄

• CO₂

• C₂H₅OH

• CH₃COOH

• C₃H₈

液化石油氣的主要成分為？

• CH₄

• CO₂

• C₂H₅OH

• CH₃COOH

• C₃H₈

下列何者是乙酸？

• CH₄

• CO₂

• C₂H₅OH

• CH₃COOH

• C₃H₈