Tipos de Servicio

¿Cuales son las herramientas de un mesero?

• Cóctelera

• Puntilla

• Lapiz

• Libreta

• Jigger

¿Que tipo de servicio aplica mayormente en los restaurantes?

• Servicio Russo

• Servicio al gueridon

• Servicio Coctel

• Servicio americano

• Servicio Frances

¿Que tipo de servicio se aplica en la imagen?

• Servicio imperial

• Servicio americano

• Servicio al gueridon

• Servicio emplatado

• Servicio Ingles

• Servicio Frances

• Servicio Russo

• Servicio Trinchado

¿Cuál de estos utensilios deben estar en el montaje de la mesa en el almuerzo?

• Cuchillo entrada

• Pichel para agua

• Cuchara de postre

• Gusanillo

• Copa Martini

¿Quien puede dar la bienvenida al comensal?

• Mesero

• Bartender

• Capitán de mesa

• Host

• Cualquiera de ellos

¿Quien debe dar la bienvenida al comensal cuando ingresa al restaurante?

• Host

• Bartender

• Mesero

• Cualquiera puede hacerlo

• Capitán de mesero

¿Que tipo de servicio se aplica en la imagen?

• Servicio Frances

• Auto servicio

• Servicio Americano

• Servicio Ruso

Adicional a las mesas de atención, la estación de postre y el podium, que otra cosa debe montar el mesero?

¿De dónde surge el desayuno Continental?

• Peru

• Mexico

• Reino Unido

• América

• Nicaragua