KIỂM TRA NHÀ HÀNG BUỔI 2

義務 （ぎむ） 付 （づ） けされているアレルギー物資 （ぶ っ し） は、次 （つぎ） の物（もの）について、

正（ただ）しいものを一つ選（えら）びなさい

• 肉（にく）

• 殺菌剤（さっきんざい）

• 落花生（らっかせい）

3台栄養素（だいえいようそ）の説明（せつめい）について、正（ただ）しいものを一つ選（えら）びなさい

• 炭水化物（たんすいかぶつ）、ミネラル、脂質（ししつ）のことです

• 脂質（ししつ）、たんぱく質（しつ）、ビタミンのことです

• たんぱく質（しつ）、脂質（ししつ）、炭水化物（たんすいかぶつ）のことです

日本酒（にほんしゅ）の原料（げんりょう）は何（なん）ですか。正（ただ）しいものを一つ選（えら）びなさい

• 米（こめ）

• 小麦（こむぎ）

• ぶどう

加工食品（かこうしょくひん）に表示義務（ひょうじぎむ）がある「特定原材料」（とくていげんざいりょう）は何目（なんもく）ありますか。

• 5品目（ひんもく）

• 6品目（ひんもく）

• 7品目（ひんもく）

次（つぎ）のお酒（さけ）の中（なか）で醸造酒（じょうぞうしゅ）でないものはどれですか？

• ワイン

• 日本酒（にほんしゅ）

• ウイスキー

ハラールとは何ですか。

• イスラム教（きょう）で許されている（ゆるさている）食べ物（たべもの）

• キリスト教(きょう）で許されている（ゆるさている）食べ物（たべもの）

• イスラム教（きょう）で許されていない（ゆるさていない）食べ物（たべもの）

• キリスト教(きょう）で許されていない（ゆるさていない）食べ物（たべもの）

お酒（さけ）の提供禁止（ていきょう　きんし）の対象（たいしょう）として、以下（いか）から間違った（みちがった）選択（せんたく）を選んでください。（えらんでください）

• 運転者（うんてんしゃ）

• 未成年（みせいねん）

• 高齢者（こうれいしゃ）

• 高校生（こうこうせい）

体（からだ）の調子（ちょうし）を整（ととの）える栄養素（えいようそ）で野菜（やさい）や果物（くだもの）に多（おお）く含（ふく）まれるものを何（なん）と言いますか。

• ミネラル

• 炭水化物（たんすいかぶつ）

• ビタミン

完全 菜食 主義者（かんぜん　さいしょく　しゅぎしゃ）とは？

• ハラール

• ヴィーガン

• ベジタリアン