Pengolahan Bahan Pangan 1

Bahan yang berasal tanaman/hewani secara umum yang digunakan untuk kebutuhan yang sangat mendasar/pokok pada manusia untuk kecukupan nutrisi tubuh manusia terhadap karbohidrat, protein, vitamin dan mineral merupakan definisi…

• Bahan pangan

• Bahan kerajinan

• Bahan Limbah

• Bahan Campuran

Ciri utama dari tanaman pangan yaitu tanaman yang…

• Dapat dikonsumsi

• Mudah diolah

• Mudah didistribusikan

• Mudah Kemas

Dibawah ini yang merupakan jenis bahan pangan dari tanaman yaitu…

• Ikan

• Daging sapi

• Ayam

• Serealia

Teknik mengukus dalam mengolah sayuran termasuk dalam Teknik…

• Pengolahan panas basah

• Pengolahan panas kering

• Pengolahan penyaringan

• Pengemasan

Bakpau merupakan makanan yang menggunakan Teknik pengolahan…

• Panas kering

• Pengemasan

• Penyaringan

• Panas basah

Memasak bahan makanan dalam cairan pada suhu 100 derajat celcius disebut Teknik…

• menyaring

• Merebus

• Mencampur

• Menghaluskan

Raya ingin mengganti bahan pangan pokok nasi dengan bahan pangan lain. Bahan pangan yang dapat Raya pilih sebagai pengganti nasi yaitu…

• Bayam

• Jagung

• Tomat

• Buah Naga

Produk pangan jadi ciri khas Bogor yang dapat menjadi salah satu oleh-oleh yaitu…

• Klepon

• Tahu Sumedang

• Bika ambon

• Bolu talas

Bentuk utama dari tanaman serealia adalah…

• Buah

• Butir

• Polong

• Bagian tanaman yang menggembung

Berikut yang bukan merupakan tanaman umbi adalah…

• Kentang

• Bawang merah

• Singkong

• Labu siam