PENGOLAHAN SAYURAN 1

Jenis tumbuhan yang dapat dikomsumsi/dimakan baik secara langsung maupun melalui pengolahan (dimasak) adalah…

• Tanaman Obat

• Sayuran

• Tanaman Hias

• Ikan

Sayuran yang dimanfaatkan daunnya dibawah ini, kecuali…

• 
• 
• 
• 

Apabila dilihat dari pigmen/warnanya, sayuran dibawah ini yang termasuk sayuran yang mengandung pigmen/warna ungu yaitu...

• Terong

• Bayam

• Cabai

• Timun

Tomat, timun, dan terong merupakan jenis sayuran yang dimanfaatkan bagian…

• Batangnya

• Buahnya

• Daunnya

• Jamurnya

Berikut yang bukan termasuk manfaat sayur dibawah ini adalah…

• Melancarkan pencernaan

• Sumber vitamin, mineral, dan gizi bagi tubuh

• Meningkatkan kesehatan mata

• Mengurangi imun tubuh

Anung ingin membuat jus dari bayam daunnya mudah didapatkan dan kaua akan zat hijau daun. Bayam termasuk dalam jenis sayuran…

• Batang

• Akar

• Daun

• Bunga

Teknik mengukus dalam mengolah sayuran termasuk dalam Teknik…

• Pengolahan panas basah

• Pengolahan panas kering

• Pengolahan penyaringan

• Pengemasan

Sup merupakan makanan yang menggunakan Teknik pengolahan…

• Panas kering

• Pengemasan

• Penyaringan

• Panas basah

Rizal sedang mengolah wortel dan tomat menjadi minuman yaitu jus, Teknik yang dapat digunakan Rizal yaitu…

• Menggoreng

• Menumis

• Menghaluskan

• Merebus

Memasak bahan makanan dalam cairan pada suhu 100 derajat celcius disebut Teknik…

• menyaring

• Merebus

• Mencampur

• Menghaluskan