Tata Boga

Tomat, labu siam, dan timun termasuk dalam pengelompokan sayuran....

• Buah

• Batang

• Bunga

• Daun

Produk olahan buah segar yang diolah menjadi minuman sehat disebut...

• Manisan

• Keripik

• Jus

• Asinan

Sayuran yang banyak mengandung vitamin A adalah.....

• Kangkung

• Wortel

• Bayam

• Kol

Warna hijau pada sayuran terbentuk karena adanya…

• Klorofil

• Beta karotin

• Perubahan PH

• Kalsium tinggi

Tuliskan peralatan masak yang kamu ketahui! (Max 5)

Evaluate responses using AI:

OFF

Termasuk alat apakah di bawah ini...

Evaluate responses using AI:

OFF

Sebutkan contoh teknik memasak dengan metode panas basah (moist heat)... (Max 5)

Evaluate responses using AI:

OFF

Panci yang mempunyai saringan, peralatan ini berfungsi untuk mengukus. Biasa digunakan

untuk membuat kue Indonesia disebut………

 

• Sauce pan

• Frying pan

• Roasting pan

• Kukusan (Steamer)

Berikut ini adalah teknik pengolahan makanan yang tergolong dalam dry heat cooking adalah….

• Simmer,blancing dan roasting

• Baking, grilling, dan poaching

• Boilling, steaming, dan stewing

• Grilling, deep frying, dan baking

Tuliskan pesan dan kesan kalian selama belajar tataboga

Evaluate responses using AI:

OFF