tłuszcze 8a

Do ciekłych tłuszczów zwierzęcych należyK

• olej kokosowy

• olej archidowy

• tran

• łów wołowy

tłuszcze są rozpuszczalne w:

• benzynie

• glicerolu

• kwasach nieorganicznych

• gorącej wodzie

W przyrodzie tłuszcze ciekłe zwane olejami występują:

• tylko w organizmach zwierzęcych

• tylko w organizmach roślinnych

• w ropie naftowej

• w organizmach roślinnych ii zwierzęcych

które tłuszcze wzmacniają odporność i poprawiają prace mózgu

• tłuste ryby morskie

• tłuste mleko krowie

• mięso drobiowe

• żadna odpowiedź nie jest prawidłowa

ile procent dziennej dawki energii powinny dostarczać tłuszcze w diecie dzrowej osoby?

• maksymalnie 10-15 procent

• około 30 procent

• najlepiej 50 procnt

• 80 procent

tłuszcze są wolniej trawione, więc....

• zapewniają uczucie sytości na dłużej

• powodują kłopoty żołądkowe

• powinny być spożywane wyłącznie rano

tłuszcze to:

• estry glicerolu

• estry niższych kwasów karboksylowych

• estry wyższych kwasów karboksylowych

Inna nazwa tłuszczów to ,,lipidy''

• fałsz

• prawda

tłuszcze powstają w reakcji:

• estrów i glicerydów

• estrów i białek

• kwasów tłuszczowych i glicerolu

• kwasów i estrów

tłuszcze proste zawierają w swoim składzie pierwiastki:

• S,O,C

• C,O,H

• Na,H,Mg

• C,CL,H