glukoza i fruktoza

Jaki smak ma fruktoza?

• słodki

• słony

• kwaśny

• gorzki

Właściwości glukozy

• wonne

• krystaliczne

• słodki smak

• nie rozpuszczają się w wodzie

Syrop glukozowo-fruktozowy to substancja słodząca, którą używa się do m.in. słodzenia napojów

• prawda

• fałsz

Fruktoza jest związkiem chemicznym zbudowanym z atomów węgla, wodoru i tlenu

• prawda

• fałsz

Jak inaczej są nazywanie cukry w chemii?

• sacharady

• glukozy

• sacharydy

• fruktozy

Glukozę można otrzymać w procesie:

• analizy

• fotosyntezy

• wymiany

• spalani karmelu

zastosowania glukozy i fruktozy:

• przemysł mięsny

• przemysł kwiatowy

• przemysł szklarski

• garbarstwo i przemysł włókienniczy

Rola cukrów w organizmie:

• zapewniają energie

• zwalczają wirusy

• budulcowa

Co to są cukry?

• węglowodany

• tłuszcze

• grupa pierwiastków chemicznych

• węglowodory

C6H12O6 to wzór

• glukozę

• fruktozę

• glicerynę

• laktozę