AWETAN MAKANAN HEWANI DAN NABATI

Pengolahan pangan bertujuan untuk membuat produk baru dan sekaligus mengawetkan. Salah satu contohnya, yaitu ….

• Merebus telur

• Memasukkan telur ke dalam kulkas

• Membuat dendeng dari ikan

• Memasukkan daging ke dalam kulkas

• Menggarami daging

Dalam pemasaran produksi makanan awetan, baik itu makanan awetan nabati dan juga hewani muncul fenomena baru, yakni bentuk dari produk yang unik. Fenomena tersebut lalu ditiru dan menjadi ramai beredar di pasaran. Hal ini menunjukkan….

• Strategi pemasaran

• Keberhasilan penjualan

• Kreativitas produsen

• Ide cemerlang

• Trend

Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….

• buah menjadi menarik

• agar tidak asam

• mencegah tumbuhnya mikroorganisme

• manisan enak disantap

• mudah pemasarannya