Webinar Teknologi Hiliran Koko Siri 2

Untuk pensijilan MyCocoaBEST, kod sijil untuk kategori estet koko adalah:

• LKM/SO-04

• LKM/SO-02

• LKM/SO-01

• LKM/SO-03

Berikut merupakan tujuan Pensijilan Biji Koko Single Origin Malaysia, kecuali:

• Meningkatkan pendapatan petani

• Memberi keyakinan kepada pengguna coklat

• Mengiktiraf biji koko single origin di luar Malaysia

• Sumber asalnya dapat ditentusahkan

Menurut rekod belian pada Tahun 2020, harga purata bagi sekilo biji koko kering single origin yang dibeli oleh pedagang koko ialah:

• RM 11.11

• RM 7.00

• RM 15.55

• RM 18.00

Dalam pensijilan biji koko single origin,  analisis keselamatan makanan yang dijalankan adalah seperti:

• Plumbum, kandungan lemak, merkuri, antimoni

• Organoklorin, plumbum, kadmium, carbamate

• Kadmium, merkuri, arsenik, kromium

• Carbamate, organofosforus, kandungan lemak, plumbum

Dalam Pensijilan Kualiti Biji Koko Kering Premium Tempatan, Single Origin SMC perlu memenuhi kriteria berikut kecuali:

• mempunyai skor minimum kehadiran aroma koko

• mempunyai rasa unik

• mematuhi semua spesifikasi SMC

• bebas dari bau asing

Bilakah secara rasminya penubuhan Makmal Khidmat Analisis LKM?

•  2004

• 2005

• 2003

• 2006

Makmal Khidmat analisis diakreditasi di bwh ISO?

• ISO 17025

• ISO 17065

• ISO 17034

• ISO 17045

Berapakah makmal yang ada di bawah Makmal Khidmat Analisis?

• 4

• 1

• 2

• 3

Antara adalah merupakan analisis yg dijalankan oleh ASL, kecuali?

• Sisa baki Racun Perosak

• Toksikologi

• Mikotoksin

• Salmonella

Berapakah juru analisis yang ada di Makmal Khidmat Analisis?

• 5

• 3

• 4

• 6