MAKANAN INTERNASIONAL

Dibawah ini yang bukan termasuk dalam perencanaan usaha makanan internasional adalah …

• Ide dan peluang usaha

• Sumber daya yang dibutuhkan

• Perencanaan pemasaran

• Penyusunan proposal

• Membuat laporan kegiatan usaha

Dalam memulai usaha makanan internasional, hal apa yang harus ditentukan pertama kali …

• Carilah lokasi yang tepat

• Tentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat

• Tentukan harga yang bersaing

• Berikan pelayanan yang prima

• Gunakan bumbu yang tepat

Suatu produksi tidak akan berjalan tanpa adanya faktor-faktor produksi. Air, tanah, iklim dan udara serta tumbuh-tumbuhan dan hewan termasuk pada faktor produksi …

• Tenaga kerja

• Kewirausahaan

• Modal

• Alam

• Hayati

Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan kemampuan intelektual dalam melakukan aktivitasnya adalah …

• Tenaga kerja rohani

• Tenaga kerja jasmani

• Tenaga kerja terlatih

• Tenaga kerja terdidik

• Tenaga kerja tidak terdidik dan tidak terlatih

Faktor produksi modal terbagi atas beberapa kelompok, yang termasuk pada faktor produksi modal menurut  sifatnya yaitu …

• Modal barang dan modal uang

• Modal perorangan dan modal masyarakat

• Modal tetap dan modal lancar

• Modal nyata dan tidak nyata

• Modal sendiri dan modal pinjaman

Pada penyusunan proposal makanan internasional  ada penjelasan tentang analisis SWOT, yang merupakan singkatan dari …

• Strength, weakness, opportunity, threat

• Strong, weakness, opportunity, threat

• Strong, weakness, opportunity, truth

• Strength, wearable, opportunity, truth

• Strong, wearable, opportunity, truth

Masakan internasional dibagi menjadi 2 yakni masakan …

• Continental dan pundamental

• Oriental dan continental

• Pundamental dan oriental

• Barat dan asia

• Eropa dan timur tengah

Jenis masakan yang berasal dari negara kepulauan daerah Asia seperti Indonesia, Cina, Jepang, India, Arab, Pakistan, dan negara timur lainnya merupakan jenis masakan …

• Asia

• Timur tengah

• Asean

• Oriental

• Continental

Susunan menu makanan continental yang umum digunakan adalah …

• Soup, dessert, likeur

• Appetizer, dessert, entrée

• Appetizer, main course, dessert

• Maindish, fishdish, pouldish

• Entrée, main course, dessert

Manakakah dibawah ini yang termasuk pada kelompok appetizer ….

• Canapé, salad, soup, shrimp cocktail

• Salad, steak, spaghetti, sorbet

• Chicken cordon bleu, pudding, cocktail, salad

• Fritters, beef steak, tortilla, rendang

• Ice cream, punch, lasagna, canape