Podstawy gastronomii 2022
Authored by Robert Porczak
Science, Instructional Technology, Specialty
9th - 11th Grade
Used 65+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
45 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Co NIE NALEŻY do obróbki wstępnej brudnej ?
Sortowanie
Mycie
Oczyszczanie
Płukanie
Porcjowanie
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Co należy do obróbki wstępnej czystej ?
Sortowanie
Rozdrabnianie
Porcjowanie
Formowanie
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Co należy do obróbki cieplnej ?
Gotowanie
Smażenie
Pieczenie
Blanszowanie
cook-freeze
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Krajalnice to urządzenia przeznaczone do krojenia surowców w plastry.
Dzielimy je na (wybierz prawidłowe):
elektryczne
wałkowe
uniwersalne
automatyczne
ręczne
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Kuter gastronomiczny składa się z:
podstawy
misy załadowczej
ślimacznicy
noży sierpowych
napędu
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Co nie pasuje do maszyn mieszających ?
miksery
kutry
blendery
miesiarki
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Wybierz wszystkie rodzaje dezynfekcji do jaj.
termiczna
chemiczna
chłodnicza
naświetlanie
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
