Food Safety

Makanan dan minuman yang dikonsumsi manusia, harus memiliki kkriteria aman dan layak

• Benar

• Salah

Berikut ini akibat dari keracunan makanan, dapat menyebabkan

• Mual dan muntah

• Diare

• Demam

• Semua jawaban benar

Adanya rambut, karet gelang dan serangga pada makanan, merupakan contoh kontaminasi...

• Kontaminasi kimia

• Kontaminasi fisik

• Kontaminasi alergen

• Kontaminasi biologis

Keracunan makanan akibat konsumsi makanan yang sudah berjamur, merupakan bentuk dari bahaya...

• Bahaya biologis

• Bahaya kimia

• Bahaya fisik

• Bahaya alergen

Tujuan dari pemisahan warna pada Cleaning Towel, adalah untuk menghindari kontaminasi silang

• Benar

• Salah

Yang dapat menurunkan resiko munculnya penyakit adalah

• Praktek Hygiene

• Penyimpanan bahan makanan yang benar

• Pemasakan yang tepat

• Semua jawaban benar

Sebelum dan sesudah mengolah bahan mentah, wajib untuk mencuci tangan

• Benar

• Salah

Kardus bekas, tidak boleh disimpan di kitchen, karena menjadi tempat telur kecoa bersarang.

• Benar

• Salah

Kertas koran, boleh digunakan untuk tempat pembungkus bahan makanan

• Benar

• Salah

Chemical, boleh disimpan di botol bekas minuman

• Benar

• Salah