Przechowywanie żywności

W jakiej temperaturze przechowywuje się mleko pasteryzowane?

• do 10°C

• do 5°C

• -5°C

• -3°C

Jak długo można przechowywać cukier ?

• 7 dni

• 2 miesiące

• 14 dni

• 6 miesięcy

Wybierz czynniki wpływające na przechowywanie.

• wilgotność

• temperatura

• światło

• opakowanie

Jak powinno się układać (przechowywać) owoce i warzywa w sklepie ?

• powinny mieć dobre oświetlenie

• w koszach

• komplementarnie

• owoce razem z warzywami

Wszystkie produkty zbożowe wymagają przechowywania w pomieszczeniach :

• o wilgotności nieprzekraczającej 75%

• o stałej temperaturze (około 15°C)

• brudnych

• wolnych od szkodników

Mięsa mrożone mogą być przechowywane :

• od kilku dni do kilku tygodni

• 3 dni

• miesiąc

• 5 miesięcy

Mąka może być przechowywana :

• 4 miesiące

• 10 miesięcy

• 3 miesiące

• do 6 miesięcy

Oliwa może być przechowywana w pomieszczeniu z temperaturą :

• 16°C

• 3°C

• poniżej 8°C

• do 10°C

Badając jakość produktów zbożowych, szczególną uwagę należy zwracać na :

• barwę i zapach

• wygląd produktu

• barwę-zapach-wygląd-obecność szkodników

• wygląd opakowania-zmiany zachodzące podczas wykorzystywania

Sery topione można przechowywać w temperaturze :

• 24°C

• 5-20°C

• 10-23°C

• poniżej 10 °C