《第九味》（第一至十五段）溫習

「喫是為己，穿是為人」是誰的口頭禪？

• 作者父親

• 作者

• 曾先生

• 趙胖子

曾先生的職業是甚麼？

• 大廚

• 掌杓

• 食評家

• 通灶

曾先生認為人總共能嘗到多少種味道？

• 四種

• 八種

• 九種

• 十種

「排席」是指甚麼？

• 大廚親自設計一桌筵席

• 大廚親自煮出一桌筵席

• 大廚在上菜前先嘗過菜

• 大廚在筵席上菜前先嘗過菜

為甚麼大廚是餐廳信譽的保證？

• 因為大廚廚藝高超，可確保菜的味道不出錯

• 因為大廚的舌頭敏銳，可確保食材不被以假亂真、以次充好

• 因為大廚的舌頭敏銳，可確保食材不被以假亂真

• 因為大廚的舌頭敏銳，可確保食材不被以次充好

在第八至九段中，曾先生說明了他對哪四種味道的看法？

• 甜酸苦辣

• 辣甜鹹苦

• 辣甜鹹澀

• 酸澀腥沖

「曾先生嗜辣，說這是百味之王」一句中，運用了什麼修辭手法？

• 明喻

• 暗喻

• 借喻

• 擬人

作者父親以「刀三五火喫一生」為由，回絕趙胖子對於解僱曾先生的要求。作者父親的具體意思是甚麼？

• 曾先生不但刀工嫻熟，煮菜時火候精準，還擅於吃菜

• 曾先生雖然刀工不嫻熟，煮菜的火候不精準，但是擅於吃菜

• 曾先生吃的本事是花了一輩子才練成的，可遇不可求

• 曾先生不但花了三年練習刀工，五年練習火候的精準度，還一生都在練習吃的本事

「健樂園」倒閉的原因是甚麼？

• 羅中將點了曾先生排的席，曾先生卻沒有出現，令餐廳得罪羅中將

• 衛生局不斷上門打擾

• 作者父親經營不善

• 以上皆是

在第一至十五段中，作者沒有用哪一個人物描寫手法描寫曾先生？

• 肖像描寫

• 語言描寫

• 行動描寫

• 心理描寫