Kolak Pisang
Bahan Resep Kolak Pisang
1. 1 kg pisang tanduk yang sudah matang
2. 1 ons gula merah
3. 1 ons gula merah/pasir
4. 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
5. 2 lembar daun pandan, dicuci bersih
6. 65 ml santan instan
7. 3 gelas air (720 ml), untuk kuah kolaknya
Cara membuat kolak pisang
1. Pisang tanduk dipotong miring, besarnya sesuai selera, lalu sisihkan.
2. Gula merah dicairkan dengan cara direbus menggunakan air secukupnya, lalu disaring.
3. Rebus gula merah tadi dengan gula pasir/gula merah, aduk hingga tercampur
4. Masukan air, pisang tanduk, rebus hingga pisangnya berubah warna
5. Masukan santan,daun pandan, kolang –kaling, lalu aduk
6. Masak hingga matang
Santan yang dibutuhkan untuk memasak kolak pisang sebanyak?