Pengetahuan Bahan Makanan
10th Grade - University
•10 Qs
Similar activities
Quiz Penentuan Berat Badan Ternak
11th Grade
•10 Qs
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN - Breakfast Production
University
•15 Qs
Pre-Post Gizi
10th Grade - Professional Development
•10 Qs
PENGANTAR DAS PROG KEAHLIAN APHP
9th - 12th Grade
•10 Qs
Tes Formatif Pengolahan Susu
12th Grade
•12 Qs
Latihan Soal PKWU 1
12th Grade
•10 Qs
kemasan dan hiasan donat
7th - 12th Grade
•10 Qs
KEMAHIRAN 5: PERKATAAN SUKU KATA TERBUKA KV+KV
11th - 12th Grade
•10 Qs
Pengetahuan Bahan Makanan
Quiz
•
Specialty
•
10th Grade - University
•
Hard
Lutfiah Mugni Harahap
Used 16+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Dibawah ini manakah yang tidak termasuk macam susu sapi?
a. Susu Soya
b. Susu Fullcream
c. Susu Skim
d. Susu Formula
e. Susu Bubuk
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2. Susu yang dalam proses pengolahannya mengalami pengurangan air dalam jumlah yang besar merupakan susu….
a. Susu Skim
b. Susu Fullcream
c. Susu Segar
d. Kefir
e. Susu Bubuk
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3. Cairan yang berisi zat-zat yang tidak mengandung antibodi, sel darah putih, zat pembunuh bakteri, enzim, hormon dan faktor pertumbuhan, merupakan ciri dari?
a. Keju
b. Kefir
c. Susu Segar
d. Susu Formula
e. Susu Bubuk
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
4. Produk fermentasi susu yang dihasilkan dengan cara memisahkan zat padat dalam susu menggunakan bantuan enzim adalah…
a. Kefir
b. Keju
c. Yoghurt
d. Custard
e. Ice Cream
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5. UHT singkatan dari?
a. Ultra High Temperature
b. Ultra High Toxic
c. Ultra Height Temperature
d. Unit Height Temperature
e. Unit High Temp
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
6. Proses pemanasan 72℃ selama 15 detik pada susu segar bertujuan untuk?
a. Menghangatkan susu
b. Memasak susu agar spora yang ada di susu mati
c. Membunuh organisme merugikan, seperti bakteri, virus, dan protozoa.
d. Menghambat pertumbuhan organisme merugikan, seperti bakteri, virus, dan protozoa namun tidak mematikan.
e. Agar bisa disimpan di lemari pendingin selama 2 minggu.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7. Olahan susu yang memiliki rasa asam manis yang berasal dari fermentasi laktosa pada bakteri yang menghasilkan asam laktat adalah?
a. Keju
b. Yoghurt
c. Mentega
d. Custard
e. Es krim
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
11 questions
DEEP CLEANSING
Quiz
•
University
15 questions
My Lifebook (12 Aspects of Life)
Quiz
•
12th Grade - University
10 questions
Pendidikan Islam (Bersuci)
Quiz
•
7th - 12th Grade
15 questions
Pre-Test Siklus 1
Quiz
•
11th Grade
15 questions
KuisHACCP1
Quiz
•
11th Grade
10 questions
Ulangan Limbah 2025
Quiz
•
12th Grade
10 questions
K3 Tata Boga
Quiz
•
10th Grade
10 questions
untuk ahmad
Quiz
•
12th Grade
Popular Resources on Wayground
55 questions
CHS Student Handbook 25-26
Quiz
•
9th Grade
10 questions
Afterschool Activities & Sports
Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
PRIDE
Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
Cool Tool:Chromebook
Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines
Interactive video
•
6th - 10th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Bullying
Quiz
•
7th Grade
18 questions
7SS - 30a - Budgeting
Quiz
•
6th - 8th Grade