Enología

Es el nombre de la plaga que afectó los viñedos europeos en el s. XIX

• Filoxera

• Sarmiento

• Zarcillos

• Mosto

Es el nombre de las ramas de la vid

• Filoxera

• Sarmiento

• Zarcillos

• Mosto

Parte de la planta de la vid que tiene forma de espiral y le sirve para trepar y sostenerse.

• Filoxera

• Sarmiento

• Zarcillos

• Mosto

Es el zumo de la uva con el bagazo del fruto. Esta mezcla es la que se usa para la fermentación.

• Filoxera

• Sarmiento

• Zarcillos

• Mosto

Es el bagazo o pulpa de la uva; en vinos tintos se ocupa para darle la coloración característica al vino

• Hollejo

• Pluviometría

• Inclinación del suelo

• Terroir

Es la medición de la cantidad de agua de lluvia que se precipita en los viñedos.

• Hollejo

• Pluviometría

• Inclinación del suelo

• Terroir

Es uno de los 5 elementos que forman parte del terroir

• Hollejo

• Pluviometría

• Inclinación del suelo

• Terroir

Es la serie de factores geográficos que intervienen en el cultivo de la vid y la creación del vino

• Hollejo

• Pluviometría

• Inclinación del suelo

• Terroir

Es la cepa francesa más adaptable a todo tipo de terrenos y climas, además de ser la más producida a nivel mundial

• Cabernet Sauvignon

• Pinot Noir

• Chardonnay

• Syrah

Es la cepa alemana de uva blanca de producción en zonas frías

• Cabernet Sauvignon

• Gewürztraminer

• Chardonnay

• Syrah