PLANEACION COSTO AYB ETS
Authored by AIDA LILIA BELTRAN GONZALEZ
Specialty
1st Grade
Used 6+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
25 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
La carta de un restaurante , en el continuo esfuerzo de ventas, proyecta ....
Concepto
Variedad platillos
Categoria del establecimiento
Especialidades del chef
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Son propósitos para la revision periódica de una carta o menú en un restaurante.
Actualizar precios de venta
Ser mas competitivos
Modificar el contenido de los platillos
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
45 sec • 1 pt
Los elementos básicos del sistema Análisis de Popularidad de la Carta son: Mezcla de ventas, contribución marginal, y los otros dos elementos son ?
(a)
4.
MATCH QUESTION
45 sec • 4 pts
Match the following
Importe de las materias primas
costos unitarios
Numero de unidades vendidas de cada platillo
Mezcla de ventas
Diferencia entre precio de venta y costo de insums
demanda
Total de platillos vendidos en un período determinado
contribucion marginal
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Cules son los aspecto que se toman en cuenta para analizar una carta ?
Índice de popularidad
apariencia de los platillos
Margen de utilidad
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Son platillos líderes en la carta, alta demanda y alta contribución ?
Platillos Perro
Platillos caballo
Platillos estrella
Platillos rata
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Son platillos que no son populares defienden su permanencia tienen baja demanda pero alta contribución marginal ?
Platillos Perro
Platillos caballo
Platillos estrella
Platillos rata
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
