ООВ: Тема 2. Технологія обслуговування відвідувачів

Система НАССР - це

• стандарти обслуговування відвідувачів

• нормативно-правові акти, що регулюють діяльність сфери обслуговування

• система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках

• всі варіанти правильні

Основна мета впровадження системи НАССР - це

• безпека харчової продукції та кормів на всіх етапах харчового ланцюга «з лану - до столу»

• отримання максимального прибутку

• задоволення потреб споживачів

• вихід підприємства на міжнародний рівень

Які підприємства мають проходити сертифікацію щодо відповідності вимох НАССР?

• підприємства громадського харчування

• всі підприємства сфери послуг

• продовольчі магазини та підприємства громадського харчування

• всі підприємства, які так чи інакше пов`язані з продуктами харчування

Який державний орган здійснює контроль за дотриманням вімог НАССР?

• Державна податкова служба України

• Державна служба України з Питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів

• Санітарно-епідеміологічна служба України

• Всі варіанти правильні

Мерчандайзинг - це

• "німий продавець"

• комплекс заходів, спрямованих на привернення уваги покупців

• це мистецтво (технологія) викладення товарів

• всі варіанти правильні

Назвіть основні осі мерчендайзингу:

• - ціна;

  - покупці;

  - просування товару;

  - ринок

• - асортимент товарів;

  - представлення товарів;

  - анімація;

  - управління продажем товарів

• - асортимент товарів;

  - реклама;

  - ціна;

  - паблік рілейшнз

• Нема правильної відповіді

Що таке крос-мерчандайзинг?

• стимулювання продажів за допомогою реклами

• хаотична викладка товарів для привернення уваги споживачів

• вивчення потреб споживачів

• особлива ​​викладка товару, при якій з основним продуктом однієї категорії поруч виставляють супутні товари.

Які заходи потрібно провести, щоб крос-мерчандайзинг був максимально ефективним?

• Сформувати  групи товарів, що купуються на місці

• Класифікувати товари з кожної групи за типом попиту: імпульсивний, плановий, планово-імпульсивний

• Проаналізувати склад купівельної корзини та встановити зв'язок між товарами

• Всі варіанти правильні

Що таке програма лояльності?

• це система винагород, яку розробляють бренди з метою привабити нових покупців, збільшити середній чек та зміцнити стосунки з чинними клієнтами.

• це реклама у ЗМІ

• це система винагород працівників

• всі варіанти правильні

Для яких цілей потрібна програма лояльності для клієнтів?

• Збільшити середній чек постійного покупця

• Підвищити привабливість бренду та підсилити довіру до нього.

• Сформувати постійну аудиторію споживачів, щоб тестувати нові продукти або сервіси.

• Всі варіанти правильні