Be Barista : Service

บทบาทและหน้าที่ของบาริสต้ามีกี่ข้อ

• 4 ข้อ

• 5 ข้อ

• 6 ข้อ

• 7 ข้อ

พนักงานผู้หญิงสามารถใส่เน็ตผม ใส่สีอะไรได้บ้าง

• ดำ แดง น้ำตาล

• ดำ กรม ฟ้า

• น้ำตาล เขียว เทา

• ดำ น้ำตาล กรม

ขั้นตอนการบริการมีกี่ขั้นตอน (Steps)

• 5 ขั้นตอน

• 6 ขั้นตอน

• 7 ขั้นตอน

• 8 ขั้นตอน

สิ่งที่เราต้องทำทุกวันข้อใดช่วยเพิ่มยอดขายได้

• เดินเพื่อเห็นและพูดคุย

• การพูดคุยกับลูกค้า และเช็คความพึงพอใจลูกค้า

• ยิ้ม ไหว้ ทักทาย

• Plus Sales

การที่จะมีหัวใจบริการจะต้องมีพฤติกรรมการให้บริการดังนี้

• ให้บริการอย่างมีคุณค่า

• มีความน่าประทับใจ

• มีความกระตือรือร้น เอาใจใส่

• ถูกทุกข้อ

หัวใจบริการ Service Mind จะแสดงออกทางใด

• พฤติกรรมการให้บริการ

• มุมปาก

• สีหน้า

• การแต่งกาย

ลูกค้าที่มาใช้บริการในร้านประเภทใจร้อน ควรรับมืออย่างไร

• ยิ้มแย้ม รับฟัง ลูกค้าด้วยความเข้าใจ

• ร้อนมา ร้อนกลับไม่โกง

• ให้เพื่อนรับออเดอร์แทน

• ดึงดราม่า ให้ลูกค้าใจเย็น

Mystery Shopper คือใคร

• ลูกค้าลึกลับ

• ลูกค้าร้องเรียน

• คนตรวจร้าน

• ถูกทุกข้อ

หากลูกค้าคอมแพลน เรามีวิธีรับมือกับลูกค้าอย่างไร

• รับฟังและแก้ไขทันที ขอโทษลูกค้า

• ฟังอย่างตั้งใจ ขอโทษอย่างจริงใจ ขอบคุณลูกค้า

• ฟังอย่างตั้งใจ

  ขอโทษอย่างจริงใจ แก้ปัญหาในทันที สร้างมิตรภาพเพื่อรักษาลูกค้า ป้องกันเหตุไม่ให้เกิดซ้ำ

• แก้ปัญหาในทันที สร้างมิตรภาพเพื่อรักษาลูกค้า ป้องกันเหตุไม่ให้เกิดซ้ำ ขอโทษและขอบคุณ

ระดับความพึงพอใจของลูกค้ามีกี่ระดับ

• ประทับใจ

  พึงพอใจ

  ไม่พึงพอใจ

• ประทับใจ

  ไม่พึงพอใจ

• ประทับใจมาก

  ประทับใจ

  ประทับใจน้อย

• ประทับใจ

  เห็นใจ

  ใส่ใจ