TIPOS DE COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS
Authored by luis paz
Science, Chemistry
5th - 6th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Cocción en la cual los alimentos se cocinan utilizando manteca, aceite
Cocción por calor en seco
cocción en medio acuoso
cocción en medio graso
cocción mixta
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Cocción en la cual los alimentos se cocinan utilizando el calor directo sobre los alimentos
Cocción por calor en seco
cocción en medio acuoso
cocción en medio graso
cocción mixta
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Cocción en la cual los alimentos se cocinan con agua.
Cocción por calor en seco
cocción en medio acuoso
cocción en medio graso
cocción mixta
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Método de cocción que utiliza 2 etapas, calor y húmedo
Cocción por calor en seco
cocción en medio acuoso
cocción en medio graso
cocción mixta
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Ejemplo de medio acuosos
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Ejemplo de calor en seco
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Ejemplo de cocción en medio graso
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